Молотий коріандр, солодка паприка, імеретинський шафран, селера, чаман, суміш перців, уцхо сунелі, базилік та орегано. СМАЧНІ ЯКОСТІ: Дуже ароматна та смачна приправа.
Голубці потрібні обплескати їх з усіх боків, щоб вони не розвалилися при жарінні, обваляти в панірувальних сухарях і обсмажити на сковорідці на сильному вогні (Вони не повинні повністю просмажити, а тільки "схопитися" зверху і утворити рум'яну скоринку).
У лінивих голубцях свіжа нашаткована капуста додається у фарш. У СРСР випускали овочеві закусочні консерви "Голубці". Для приготування голубців підходять пухкі качани молодої свіжої капусти.
Чия національна страва голубці Голубці часто асоціюються з українською, польською та іншими східноєвропейськими кухнями. У кожній із цих культур голубці мають свої назви та деякі варіації у складі начинки чи способі приготування. Наприклад: В українській кухні страва називається голубці (голубці).
Для голубців можна використовувати гречку. Але ця крупа відрізняється від нейтрального за смаком рису набагато яскравішим присмаком, і це не завжди подобається господаркам, оскільки гречка перебиває смак інших інгредієнтів голубців. Хороші відгуки про перлову крупу.